營養價值

抱子甘藍其實指的是孢子甘藍。孢子甘藍是目前比較流行的一種新品種的甘藍。它的營養價值非常豐富，裏面還有大量的粗纖維、糖類、維生素、胡蘿蔔素，還有少量的脂肪。除此之外還有大量的維生素b族、維生素c、鈣離子、鐵離...

蘆蒿是一種菊科蒿屬的植物，又名蔞蒿、水蒿，是多年生草本植物，也是中醫喜歡用的一種中藥。它的功效主要有清熱止咳，保護頭腦，防癌抗癌。蘆蒿的性味，它的根性涼、味甘，葉子性平。它的營養成分主要有胡蘿蔔素、維生素、天門冬氨...

鐵棍山藥，性甘、味平，入肺，脾，腎經。含有多種氨基酸、山藥鹼、維生素C及多種礦物質等等營養成分，具有健脾開胃、補腎益精、生津止渴等功效。鐵棍山藥中的氨基酸可促進體內蛋白質的合成，起到提高機體免疫力的功效；含有的鐵元...

觀音菜的功效是清熱解毒，潤肺止咳，散瘀消腫，生津止渴。臨牀上，觀音菜的作用主要體現在治療一些高熱的患者，不明原因的高熱以及中暑所引起的高熱，還有炎症引起的高熱都可以治療；對於肺炎引起的咳嗽、聲音嘶啞，還有噁心、嘔吐、...

薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫...

牛蒡是很不起眼的蔬菜，一般在超市裏都可以看到，不過卻很少有人會買牛蒡的，而且牛蒡的味道也不好吃。粗看牛蒡，有點像縮小版的淮山，粗粗黑黑的外皮裏包裹是深藏不露的天然“補品”，牛蒡一直被人們稱為蔬菜人蔘，含有的營養非常...

松蘑又名鬆菇、松蕈、雞絲菌、鬆口磨等，日本國稱其為松茸，是名貴的野生食用菌。松蘑營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。吃松蘑可以有促進食慾提高體質的作用和效果，而且還可以提...

草菇也是屬於一種營養價值豐富的食材，草菇和多數的食材一樣都具有自己特有的營養物質，且在被人體食用之後能很好的被人體吸收利用。草菇中還具有煙酸、維生素、碳水化合物等營養物質都是人體健康需要去及時補充的，所以在...

龍鬚菜，性寒，味甘。含有粗纖維、粗蛋白、甘露醇、褐藻酸、膠原蛋白、碘、鉀等營養成分。含有的膳食纖維，可以在腸道中吸收水分，促進腸道的蠕動，加快排便，起到預防和治療便祕的作用，對減肥也有一定的功效；含有的膠原蛋白可以增...

茴香其實是一種含有豐富營養的蔬菜。含有豐富的纖維素，能夠有效地促進嘗腸胃的蠕動。茴香有着很刺鼻的味道，被很多人“不待見”，但這個“氣味”其實有一定的作用，它能起到開胃的作用，增進食慾。茴香中豐富的纖維素，對潤腸通...

毛豆中含有豐富的鎂元素，遠高於其他豆類，可以有效維護牙齒和骨骼的生長。還含有豐富的食物纖維，可以有效改良便祕，同時可以降血壓，降血脂。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養物質，可以有效改善大腦的記憶力和智力，適合...

金花菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素，可以滿足人體多個器官的需要。此外，金花菜還含有鐵、蛋白質、碳水化合物等對身體有益的物質。金花菜的食療功效非常廣泛且顯著。它對胃腸道有很好的保護作用，可以殺死胃腸道中多種病菌...

蒲菜具有清涼解毒，涼血利水和消腫的功效，適合一般人在夏季吃。還含有脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素c等元素。它不僅能清熱利水涼血，還可以促進代謝和食慾的作用，而且還可以清熱解毒，利尿對於消腫有好處。它含有維生...

馬蹄粉中含有豐富的維生素、植物蛋白等營養成分，可以補充人體所需要的各種營養，同時對於兒童的生長髮育起到了重要的作用，而且它裏面還有一種叫荸薺英的成分，它可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌生長，具有清熱解毒...

五彩椒有着多種功效，可以抗衰老，減少雀斑，對美容養顏有一定的促進作用，但是過量食用會讓人流鼻血，內火旺，一定要不可多食，以免傷害健康。五彩椒可以選擇炒肉，也可以選擇炒菜，像炒菜的話可以搭配一些豆豉，油麥菜，放上一些五彩椒會...

慈菇又叫水芋或者水芋頭，跟陸生的芋頭形成一種對比，個頭偏小一點，在南方栽培比較多，營養上富含多糖類的澱粉，少量蛋白質。屬於植物裏頭能量偏高一點跟薯類有一點像，偏主食的一種東西，它的硒、維生素E抗氧化的成分含量也還可...

四季豆亦稱菜豆、芸豆，是一種食用豆類，有軟莢和硬莢兩種。軟莢品種可用作蔬菜，又稱為菜用菜豆，果實肉質粗纖維少。硬莢的菜豆為糧用菜豆，莢壁薄、纖維多，種子為主食。四季豆含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等獨特的成分，具有提...

苦苣含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、煙酸、維生素等營養成分。可以清熱去火，緩解口乾舌燥及上火症狀；可以抗炎消腫，有助於傷口的恢復；可以利水通便，可以促進尿液排出，還可以促進腸道蠕動，起到預防和治療便祕；苦苣...

紅蘑菇是一種真菌，紅蘑菇中含有大量的抗氧化物，進入體內，可以起到抗氧化的功效，能起到美白養顏作用，可以抑制黑色素的沉着，能延緩衰老。紅蘑菇可以補血温經，對於月經不調以及月經時會出現腹痛的女性來説，是一種很好的調養食物...

紫蘇葉是中醫上用於風寒解表的藥物。風寒解表就是對具有惡寒、發熱、頭疼、咳嗽、嗓子疼等症狀的患者起到發汗風寒的作用。另外，它可以行氣寬中，感受風寒後出現消化不良、胸悶、噯氣、大便不通等，紫蘇葉可以起到開胸、順...

苦菜中含有豐富的蛋白質、糖類、纖維素、多種維生素和礦物質，具有清熱解毒，涼血明目、止咳的功效。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鐵元素以及鉀鹽、鈣鹽等，對防治貧血有一定的作用。苦菜性味苦寒，對金黃色葡萄球耐...

七葉膽有效提高血中的白血球數量，可增加白血球的吞噬功能，具有一定的抗炎效果。七葉膽可以有效的提高抗氧化能力，有效防止衰老。七葉草可抑制肝臟和血漿脂質過氧化反應，避免細胞發炎、壞死情況的發生，達到一定保護肝臟的作...

香菇的提取物對過氧化氫有清除的作用，可延緩衰老。香菇菌含有雙鏈結構的核糖核酸，這種核糖核酸進入人體後，會產生具有抗癌作用的一種干擾素。研究發現了香菇腺嘌呤和香菇多糖，均可促進膽固醇代謝，降低它在血清中的含量，對一...

鴻禧菇子實體單生、叢生或羣生，子實體中等大至稍大。幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有...

我們吃飛碟瓜是能夠對健康有好處，首先飛碟瓜是能夠有很高觀賞價值的，飛碟瓜是非常好看的，吃飛碟瓜的時候可以發現，飛碟瓜是能夠具有很高食用價值的一種食物，同時醫療保健的價值也是非常好的。飛碟瓜的嫩果、嫩花、嫩消是可...