營養價值

吃何首烏是可以起到生髮的功效，首先我們需要準備好何首烏，然後放入到砂鍋中進行煎煮，然後取出濃汁，然後再去渣，然後再加入粳米、大棗，再選擇用冰糖，然後適量的搭配起來煮成粥吃，吃何首烏的滋補功效很強，對我們促進頭髮健康也有...

烏塌菜口感清新爽脆，最適合炒食，清炒或加入肉絲、火腿絲一起炒均可。烏塌菜除含有蛋白質、碳水化合物和粗纖維外，還含有大量的礦物質和維生素。每食用100克鮮菜，人體所需維生素C已足夠。據測定：每千克鮮葉中含維生素C高達7...

菜花，又名花椰菜，花菜，一種低熱卡、膳食纖維豐富的蔬菜。菜花是人們生活中經常會吃的一種蔬菜，其中的營養價值，還有功效也很重要，對人體有很多的好處，在平時生活中是一種極容易吃到的蔬菜，很多的人也非常喜歡吃菜花，菜花還有潤...

節瓜作為食物來食用，具有清熱解毒、解暑的作用，含有豐富的碳水化合物以及多種維生素，此外還含有膳食纖維。節瓜也是一種中藥材，在清代趙學敏的《本草綱目拾遺》這本書裡就收錄了節瓜，記載藥性甘、淡，功效是止渴生津、祛暑、...

甜菜葉營養價值很高，含有大量的核黃素、多種微量元素(鈣、鉀、鈉、銅)、糖分、維生素A、維生素C等營養成分。甜菜含有銅，可以促進血液、免疫系統、頭髮、面板、骨骼及心肝等內臟的發育，提高人體免疫力；含有鉀，有助於降血壓...

豬毛菜本身屬於一種野菜。具有潤腸通便、平肝潛陽的作用，可以有效的降低身體內膽固醇的含量，從而起到降低血壓、降低血脂的功效。可以改善因肝陽上亢而導致的頭暈、頭痛，又可以改善便祕的現象。從營養學的角度來講，豬毛菜...

榆黃蘑是久負盛名的東北地方土特產，是長白山所產食用菌中的佳品，也是我國東北林區著名的野生食用菌。菌柄白色至淡黃色，偏生，有細毛。榆黃蘑色澤金黃，豔麗美觀，惹人喜愛，外觀恰似一朵美麗的鮮花。它體態優美、氣味醇香，質地脆...

姬菇是我們日常生活中蘑菇當中的一種平菇種類，具有非常好的改善人體新陳代謝增強患者的機體免疫力和體質，還有一定的調節植物神經功能的作用的一種富含核黃素，膳食纖維，礦物質和硫胺素等等對身體比較有益的元素，適當的使用...

朝天椒是含有大量的辣椒素存在，而且實際上朝天椒能夠有刺激性，同時對於刺激我們的消化道粘膜也是有好處的，特別是對於我們口腔粘膜和舌頭上的味蕾來說，服用朝天椒的時候是會增加食慾和幫助消化的。所以說的堅持朝天椒是很...

野蒜又稱為薤白，它的功效是理氣，寬胸，通陽，散結。在臨床上主要治療冠心病、心絞痛、肚子痛不舒服、肚子脹以及腹瀉、痢疾、裡急後重以及身上面板病出現的瘡、癤等。野蒜在臨床中應用範圍非常地廣，經常能和其他藥物相配合。...

從中醫的觀點來講，秋葵藥性淡、寒，主入腎，膀胱經。具有清熱利咽，通淋下乳，調經的功效。可用於治療咽喉腫痛，淋瀝澀痛，產後乳汁不通，月經不調等症。秋葵含有果膠，多糖，維生素，纖維素，微量元素，黃酮類等成分。從現代營養學的角度來講...

老山芹學名東北牛防風，又叫土當歸、山芹菜等。主要成分是香豆類化合物，傘形花內酯，佛手內酯等。老山芹營養價值豐富，有清理腸胃的功能，降血壓血糖和血脂，治風溼性關節炎，腰膝痠痛，頭痛等功能。主治高血壓高血糖高血脂，風溼性關...

刺兒菜在野地裡其實是很常見的一種小草，是多年生草本，也叫小薊草，山東俗名叫萋萋菜，別名刺刺芽。刺兒菜性味甘涼，具有涼血、止血的功效。治療吐血、衄血、尿血、便血、急性傳染性肝炎、療瘡、癰毒等。《食療本草》中記載、...

黃豆芽清爽脆口的口感使不少媽媽和寶寶都非常喜歡吃黃豆芽，黃豆芽的營養豐富，既然營養豐富，那麼黃豆芽的功效與作用一定也很多，黃豆芽裡面含有較多的蛋白質、纖維素，同時還有豐富的水分和膳食纖維，人們食用黃豆芽不僅可以補...

毛豆中含有豐富的鎂元素，遠高於其他豆類，可以有效維護牙齒和骨骼的生長。還含有豐富的食物纖維，可以有效改良便祕，同時可以降血壓，降血脂。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養物質，可以有效改善大腦的記憶力和智力，適合...

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以轉化成維生素A，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目，有保護視力和治療夜盲症的作用。胡蘿蔔素還含有降血糖的物質，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心...

黑豆芽也叫做個小豆芽，本身屬於黑豆之中生長出來的嫩芽。含有大量的鈣離子、鐵離子等礦物質還有多種維生素。可以有效的降低身體內的膽固醇、軟化血管、滋潤面板、延緩衰老，從而有利於人體的新陳代謝。黑豆芽之中含有植...

娃娃菜是從日本引進了一種微型大白菜，它跟白菜的區別，就是它的個子比較小，營養成分上跟大白菜也非常像，主要也是粗纖維為主。能夠形成大量的大便，促進胃腸蠕動的這種纖維，含有不少的維生素，包括B族的C族，另外它的葉酸含量屬於...

觀音菜的功效是清熱解毒，潤肺止咳，散瘀消腫，生津止渴。臨床上，觀音菜的作用主要體現在治療一些高熱的患者，不明原因的高熱以及中暑所引起的高熱，還有炎症引起的高熱都可以治療；對於肺炎引起的咳嗽、聲音嘶啞，還有噁心、嘔吐、...

金花菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素，可以滿足人體多個器官的需要。此外，金花菜還含有鐵、蛋白質、碳水化合物等對身體有益的物質。金花菜的食療功效非常廣泛且顯著。它對胃腸道有很好的保護作用，可以殺死胃腸道中多種病菌...

苦苣含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、煙酸、維生素等營養成分。可以清熱去火，緩解口乾舌燥及上火症狀；可以抗炎消腫，有助於傷口的恢復；可以利水通便，可以促進尿液排出，還可以促進腸道蠕動，起到預防和治療便祕；苦苣...

吃櫻桃蘿蔔的時候食療功效是很強的。首先對於脾氣虛弱問題而導致出現了脘腹脹滿，大便搪塞的情況，還有常見的便祕不適，食慾不振，四肢乏力，容易犯困的人群來說，都是可以吃櫻桃蘿蔔來緩解不適的，通過經常的食用櫻桃蘿蔔，這樣可以...

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富，含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等...

薯葉中含有較高的鐵質，以及維生素a，維生素c，維生素e等，可以有效的補充人體所需的血液，從而改善貧血的狀況。番薯葉中富含豐富的鉀，可以有效的控制血壓，而且富含豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，增進新陳代謝。而且還含有較多的...

芥菜是一年生草本植物，有解表利尿，寬肺化痰的作用。芥菜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，有明目、美膚的作用，並能提高身體免疫力。芥菜富含多種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，補充身體營養，抗感染，還有抗癌的作用。還含有豐富...