臘肥肉一塊、藠頭250克、紅辣椒三個。
藠頭去掉葉和莖，留1/3處清洗乾淨，用刀背拍扁。
臘肥肉切片，紅辣椒切碎，將臘肥肉放入鍋中煎出油。
倒入藠頭翻炒，倒入辣椒，炒軟。
加勺生抽，加適量鹽，翻炒均勻出鍋。
