煙燻臘肉怎麼炒

臘肉100g、青菜（約400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、鹽適量。

青菜清洗乾淨，把菜幫和菜葉分開切塊。

臘肉，清洗乾淨切片。

鍋裏放1勺食用油，放臘肉炒香，炒到臘肉微微卷起。

加1勺生抽，加1料酒勺炒香。

放菜幫煸炒出香味，放半碗飲用水，蓋上杯蓋燜煮。

炒到鍋鏟可以輕鬆插透菜幫，放入菜葉煸炒斷生。

加適量鹽調味即可。