女人一生最重要的就是懷孕，懷孕前期會有些痛苦，不想吃飯，孕吐很厲害，該怎麼補充營養呢？今天小編在這裏向大家介紹幾款食譜，保證您在孕期補充充足的營養，下面就跟小編一塊來看看吧！
目錄
1、孕婦營養早餐食譜及做法 2、孕婦營養中餐食譜及做法
3、孕婦營養晚餐食譜及做法 4、孕婦營養菜譜及做法
5、孕婦營養粥大全及做法 6、孕婦煲湯食譜大全及做法
7、孕早期食譜大全及做法 8、孕婦養生食譜
孕婦營養早餐食譜及做法
孕婦早餐吃什麼好
1、全麥製品，包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裏面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麪包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2、奶、豆製品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。
3、水果，水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
4、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
6、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
營養早餐做法
紅棗桂圓銀耳羹
原料：紅棗7 枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。
做法
1、將紅棗洗淨，桂圓洗淨後去皮，去核，銀耳用水發好用手撕下花瓣待用;
2、用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益於腦細胞生長。
糖醋蓮藕
原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，葱花少許。
做法
1、將蓮藕去節、削皮，粗節一削兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。
2、炒鍋置於火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味後撈出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。
功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進食慾，補充營養，健腦益智。
貼心提醒：此菜酸甜可口，少油膩，孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。
桑椹三明治
材料：切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
做法
1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在麪包上。
2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麪包片上，將麪包片對摺即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
排骨海帶面
原料：排骨150克，發好海帶100克，雜麪條100克，姜、食鹽適量。
做法
1、排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。
2、海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
3、排骨、海帶九成熟時，把麪條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。
蔬菜雞蛋餅
材料：南瓜50克，土豆1個，豌豆50克，雞蛋3個，胡蘿蔔1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄欖油適量。
做法
1、將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲(皮的營養更為豐富)，雞蛋敲散;
2、豌豆在水中煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲，土豆絲放入炒熟，加少許鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，此時開着中火，不要開大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟;
3、雞蛋餅外圈慢慢熟後，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切成絲的奶酪;
4、繼續開小火，看到奶酪絲慢慢融化即可關火。用模具按出想要的形狀即可。
功效：南瓜含有豐富的維生素A，土豆、豌豆含有豐富的維生素C，雞蛋和奶酪可以補充蛋白質和鈣，做法簡單易學，適合孕早期孕婦食用。
雞蛋三明治
材料：白煮蛋3枚，白吐司麪包8片，50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根。
做法
1、白煮蛋去殼後用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻;
2、取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然後另取一片吐司蓋在上面，用麪包刀切去四周硬邊;
3、午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，聖女果對半切。取一片吐司，將火腿片平鋪，然後抹上薄薄一層沙拉醬後，整齊地碼上黃瓜片，如此再重複一邊;
4、再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然後切成方形。最後切成三角形狀。
功效：雞蛋因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”，能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外，三明治加了豐富的配料，實現均衡豐富的營養，滿足孕婦每天所需的營養元素。
孕婦營養中餐食譜及做法
孕婦午餐7大禁忌食物
1、油條
因為油條的製作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物，每500克麪粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等於吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。
2、糖精
糖精是從煤焦油裏提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養價值。孕婦不要長時間過多地使用糖精，或大量飲用含糖精的飲料。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，並影響某些消化酶的功能。會使人出現消化功能減退，發生消化不良，造成營養吸收功能障礙。而且還會加重腎功能的負擔。
3、熱性香料
孕婦在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味料。這些材料會引起孕婦腸道枯燥、便祕或糞石梗阻。
4、鹽
孕婦每天進食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等症狀。
5、酸性食物
科學研究證明，酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或藥物最好。
6、鹹魚
鹹魚中含大量的二甲基硝酸鹽，進入體內能被轉化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過胎盤進入胎兒體內。
7、黃芪燉雞
黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。但快要臨產的孕婦應慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規律被幹擾，而造成難產。
4種最健康的午餐吃法
1、三口菜一口肉
要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
2、注意食物搭配
適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里遊的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
3、午餐八分飽
午餐雖然佔正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。
4、吃水果時間有講究
飯前果”宜飯前半小時吃，飯後果”宜飯後兩小時吃。飯前吃水果可以減飢餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯後馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益。可以準備一部分酸奶水果，在午休後2小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。
最理想健康的六大午餐食材
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推薦理由：洋葱可清血，有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化”意味着衰老”。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
營養午餐做法
午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿蔔數片，薑片適量，玫瑰露酒、託油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
做法
1、午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗淨，汆水，沖涼後，瀝乾水分。
2、鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
3、另起鍋放油燒熱，放入薑片爆香，再加入胡蘿蔔片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水澱粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便祕，多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。
什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香葱適量，胡蘿蔔小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐乾4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、剩米飯，這裏有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點;
2、配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類...都可以，這裏有青椒，芹菜，胡蘿蔔，豆腐乾，香葱，雞蛋;
3、把所有材料切成小丁，胡蘿蔔和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
4、取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
5、炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱後倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒鬆散開來，粒粒金黃，然後倒入除香葱外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最後臨出鍋前放入香葱末，拌炒均勻後即可盛出，裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
健康提示：雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外，其餘的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
小燒什錦
原料：豬舌250克，豬肝500克，水發玉蘭片150克，豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法
1、將豬肚、舌、心出水，然後分別刮洗乾淨，煮熟，均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿蔔或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細，放人碗內，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹，淘洗乾淨，切成片，用清水漂起待用。
2、炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下葱、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內，用小火慢燒。
3、豬肚、舌等約燒2小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時，而後加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉勾芡，下味精起鍋。
孕婦營養晚餐食譜及做法
睡前孕婦不能吃的4種食物
1、別吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，妨礙正常睡眠。如豆類、包心菜、洋葱、綠椰菜、球甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、麪包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。
2、睡前別吃辣鹹食物
辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。另外，高鹽分食物會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物很有可能引發高血壓性頭痛及中風。
3、睡前別吃過於油膩的食物
晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，也會導致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，這樣的晚餐能起到安眠的作用。
4、巧吃纖維過粗的蔬菜
像韭菜、蒜苗、芥菜等這些纖維過粗的蔬菜都不容易消化，即使要吃，也應該炒爛一點，且不要放太多油鹽。儘量多吃水煮、清燉、清蒸食物，少吃煎炸、燒烤。另外，食物宜軟不宜硬，尤其做米飯時，應儘量軟一點。
孕婦吃晚餐的注意事項
準媽媽的飲食至關重要，睡眠的重要也不容忽視。有些食物不僅不利於睡眠，反而還會引起失眠。
過於油膩的食物會引起失眠，因為油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致睡眠時間推遲。專家建議，晚餐儘量以清淡口味為主，晚上7點前吃完晚餐比較合適。
除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經興奮的食物，還有一些辛辣、味鹹食品，比如麻辣小食、香蒜麪包也會影響睡眠質量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。
孕早期準媽媽會感覺很疲憊，但睡得卻很不安穩，殊不知有些刺激性食物也會影響睡眠，如香蒜麪包睡前就不要多吃。
營養晚餐的做法
番茄炒豬肝
材料：豬肝八兩、番茄兩隻。
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕。
特色：鹹鮮嫩滑，甜中帶酸。
做法
1、豬肝切斜刀3釐米寬4釐米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。
2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油着色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
營養價值：西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。
東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：濕澱粉10克，色拉油750克。
調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，葱薑末各5克，湯100克。
做法
1、茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2釐米;
2、炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內;
3、勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加葱、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘;
4、把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。
翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，萵苣250克，生薑15克，味精1克，精鹽5克。
做法
1、萵苣洗淨後，切4釐米長片，生薑切絲，豆腐切1釐米厚塊;
2、油熱後，放姜爆炒出香味後，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘後打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然後輕輕翻炒幾下即可。
孕婦營養菜譜及做法
清蒸筍鱸魚
原料：鱸魚、蘆筍、枸杞子、色拉油、食鹽、醬油、葱、姜、蒜、香油。
做法
1.主材料備好；
2.鱸魚洗淨瀝乾水份，將魚脊骨處切開(防止蒸熟後變形)；
3.蘆筍洗淨，大葱、姜切絲，蒜剁茸，枸杞泡發洗淨備用；
4.蘆筍切成適合的長段，碼入盤中；
5.將魚放在蘆筍段上，魚腹內納入葱、薑絲和蒜茸，魚身均勻摸上鹽，醃製20分鐘；
6.鍋內燒開水，把魚放入，大火蒸7分鐘；
7.關火後，蒸好的鱸魚放上葱絲和枸杞，淋上醬油，虛蒸5分鐘取出；
8.另鍋燒明油，將燒熱的明油淋在魚身上即可食用。
蒸魚小竅門
1、在魚脊骨處切刀，可防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形，魚脊骨處魚肉較厚，這樣亦可使魚肉受熱均勻。
2、蘆筍放在魚身下，使魚離開底盤架空，魚身全面遇熱快熟，肉質更為滑嫩，蘆筍裹上魚汁也更美味。
3、魚腹內納入葱、薑絲和蒜茸，既可使魚味更鮮又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿。
4、一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋，1斤重的魚大火蒸6-7分鐘即關火，關火後，利用鍋內餘温“虛蒸”5-8分鐘後才出鍋，這樣蒸出的魚才更鮮嫩。
5、魚出鍋後，另鍋燒明油，將燒熱的明油澆在魚身上，這樣魚味更香濃。
飲食小常識
孕早期是胎兒器官系統分化，對葉酸的需求量比正常人高4倍。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形，另外還可引起早期的自然流產。蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍不但含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，其含量均高於一般水果和蔬菜，還具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。現代醫學研究發現，蘆筍含有豐富的葉酸，適宜準媽媽用於補充葉酸。
菜品特色：為孕媽咪量身定做的滋補養身菜“清蒸筍鱸魚”，魚肉細嫩，食之鮮美，蘆筍鮮嫩可口，裹着魚汁的蘆筍鮮香馥郁，饒有風味。
苦瓜炒雞蛋
原料：苦瓜、雞蛋、色拉油、白酒、食鹽。
做法
1.苦瓜洗淨，用刀從中間切開；
2.用勺子挖去瓤和白色的膜；
3.切成薄片，用鹽醃一下；
4.雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散；
5.炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿着油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出；
6.鍋裏放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可。
烹飪技巧
1、苦瓜洗淨，切片，用鹽殺一下。
2、炒苦瓜，放入油燒熱後，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋。
3、大火快炒。掌握了這三點包你炒出的苦瓜碧綠爽脆。
葱香雞
用料主料：三黃雞1只、食鹽少許、姜5片、小葱適量、花雕酒3湯勺、芝麻油適量、高湯適量、香菜適量。
事先準備
1.雞洗淨後均勻抹上適量鹽，醃製30分鐘;
2.葱切末;姜一部分切片，剩餘的切成末。
做法
1.鍋底鋪上一層薑片;
2.放入醃製好的雞;
3.淋入適量花雕酒(約2--3湯勺);
4.蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鐘(燜至用筷子可輕鬆扎穿雞肉的程度);
5.鍋內加入適量芝麻油;
6.加入葱花和薑末炒香(口味重的，可再加入少許鹽);
7.加入少許高湯煮開(此步驟可省略);
8.將葱薑末淋在燜熟的雞肉上即可。
烹飪技巧
1、烹飪的時間請根據雞的大小適當調節，淨重700克左右的雞大約烹製15分鐘即可，以筷子可以輕鬆扎穿雞肉為準。
2、如此烹飪的雞需要肉質細嫩的品種，如三黃雞、童子雞等，否則不易煮熟爛。
3、如果使用的鍋具沒有不粘塗層，可先在鍋內塗一層油，底部儘量墊滿薑片，也可防止粘鍋。
4、烹飪時不宜使用大火，否則易使底部焦糊。
5、花雕酒可適當多用一些，酒氣會完全揮發，不必擔心會有酒味。
6、炒香葱薑末時，如果有現成的高湯可添加一些增味，沒有也無妨。
孕婦營養粥大全及做法
早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法
1.蓮子用温水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨;
2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。 3.根據個人口味調味後早晚食用。 功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
棒糝南瓜粥
原料：南瓜150克，玉米碴50克。
做法
1、南瓜洗淨切塊。
2、煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。
3、玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
功效：棒糝含有穀氨酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，都有益於大腦的發育;南瓜含有鈣、磷、鉀等無機鹽，具有潤肺補氣的作用，可經常食用。
牡蠣山藥粥
原料：鮮牡蠣150克，山藥100克，胡蘿蔔25克，大米100克，小香葱花、蒜末、食鹽少許。
做法
1、鮮海蠣去殼，去除海蠣腸內容物，用開水焯後隨即撈出，棄水、焯的時間不要過長，防止海蠣過硬。
2、山藥去皮，洗淨，切成碎丁。
3、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成碎丁。
4、將大米淘洗乾淨，煮至半熟時，放入山藥，胡蘿蔔，快煮熟時再放牡蠣，稍煮片刻放入少許鹽，撒上小香葱末，蒜末即成。
功效：牡蠣含鋅豐富，同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效，有助於增強孕婦的體質，有利於胎兒大腦細胞的發育，增強智力，可經常食用。
小米山藥粥
食材：山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。
做法
1、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨後削皮，切成小塊;
2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘後放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘;
3、最後根據個人口味放入適量的白糖調勻即可食用。
功效：山藥小米粥有助於促進腸胃蠕動，對於緩解便祕有很好的作用，還能幫助孕婦開胃，促進食慾。
雞粒松仁二米粥
原料：雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、葱、薑汁少許。
做法
1、雞肉剁碎用食鹽、醬油、葱，薑汁拌好，松仁炒熟。
2、大米、小米去雜、洗淨放入鍋中，加水煮開，改小火慢慢煮。
3、煮至七八成熟時，放入雞粒繼續煮。
4、雞肉，米都熟後撒入松仁即成。
功效：小米，太米混合食用，比單一食用時營養效價更高。雞肉是優質的蛋白質，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對於補充孕媽媽的營養十分有利，並有利於胎兒腦細胞的發育。
孕婦煲湯食譜大全及做法
看上去不起眼的湯裏其實藴藏着豐富的營養物質蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等元素。孕婦在孕育生命的過程中需求的營養比較全面，所以多些喝湯更能滿足體內寶寶的健康生長髮育。喝湯也是孕婦在孕育生命的過程中需求的營養比較全面，所以喝湯更能滿足體內寶寶的健康生長髮育。下面為您整理了孕婦煲湯食譜大全。
奶油磨菇湯
原料：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
做法
1、火腿、口蘑切成小碎丁。
2、把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。
功效：牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A 、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。
蝦仁紫菜餛飩湯
原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，葱、薑汁、食鹽、味精，香油.醬油少許。
做法
1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
2、將木耳去雜，洗淨，剁碎。
3、用葱、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。
4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效：可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
温馨提示：為防便祕，孕婦應多喝水、多吃新鮮蔬菜和瓜果、多吃新鮮豆製品不宜過多食意氣消沉飲，以免傷脾胃牛奶、豆漿、自制蔬果汁、菊花茶、檸檬茶、豆花都是很不錯的食品。
芡實赤小豆田雞湯
材料：瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大，2-3只)芡實1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。
做法
1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟，刮掉裏面的軟囊備用;
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污;
3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘後，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。
功效：此款湯水有補虛利水的作用，對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的，在孕後期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨，簡單易做，而且味道都好正哦。 一款適合夏天、補血、增加纖維素的簡易好湯，非常適合孕媽媽食用。
淮山腰片湯
配方：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個，雞湯10杯。
做法
1、冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂;
2、豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗淨後用熱水過;
3、雞湯倒入鍋中加熱，先放姜葱，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘;
4、再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。
特點：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養豐富，是孕婦的佳湯菜。
注意：豬腰膽固醇含量較高，孕婦血壓偏高不宜多食。
孕早期食譜大全及做法
治孕吐食譜：陳皮滷牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、葱、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
製法
1、把陳皮用水稍微泡軟，葱洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片，加醬油拌勻，醃10分鐘;
2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏，油炸到稍幹一些;
3、把陳皮、葱、姜先爆香，然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;
4、把牛肉取出，放入拌好的滷料，即陳皮、葱、姜、醬油、糖，燉至滷汁變幹，即可食用。
營養小祕訣：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
治孕吐食譜：椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，慄粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。
DIY
1、把紅棗去核，椰汁和慄粉成漿。
2、把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入慄粉漿。
3、不停地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入碗中即可食用。
營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。
治孕吐食譜：辣白菜
原料：大白菜、辣椒麪、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。
做法
1、大白菜洗淨，切成2半(或4半);
2、內外均勻的抹上鹽，醃約4個小時至白菜體積縮小並且變軟;
3、用清水沖掉多餘鹽分後過涼開水，擰乾水分;
4、蘋果、梨各半個，切成碎末;白蘿蔔半個，刨成絲;蒜、姜切碎末;
5、辣椒麪裏調入適量鹽、白糖、魚露，用涼開水調勻;
6、將調好的辣椒糊與蘿蔔絲、蘋果末、梨末、蒜薑末拌勻;
7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上;
8、裝入無油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天後即可食用。
孕婦養生食譜
孕婦懷孕十個月每個月的飲食重點都不同，為了保證胎兒可以最大限度地汲取營養，一份孕婦每月食譜大全是每個孕婦應該瞭解的。養生之道網為您介紹孕婦每月食譜大全，詳細介紹懷孕十個月每月吃什麼。
懷孕1個月吃什麼
妊娠第一個月時，胚胎剛剛形成，本月的食品中應比未孕時略有增加就可滿足需要，此時飲食應精細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調味方面以酸味為主。妊娠第一個月時，蛋白質對於胎兒大腦的迅速發育起着決定性的作用，稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。
孕婦懷孕一個月食譜
涼拌三絲、黃魚湯、番茄炒豆腐、酸菜鯽魚湯、自制酸黃瓜、燒油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、乾燒冬筍、燒茄子、銀耳拌豆芽、乾煸芹菜、蘭花油菜、燒豆腐丸子、豆腐熗花生米、香辣黃瓜絲、豆芽拌香乾、糖醋紅丁、炒素雞生筍、香菇豆角、扒黃花菜素翅、番茄黃花魚。
孕婦懷孕一個月飲食宜忌
1、孕婦的食譜應注意合理而全面的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。奶類、豆類、海產品、肉類、芝麻、木耳、動物肝臟、花生、核桃、玉米胚芽、瘦豬肉肝、蛋、蔬菜、水果類多吃。
2、孕婦多喜食酸，中醫認為，酸味入肝能補肝以養胞胎。
3、對於辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。
4、當孕婦體內維生素B1不足時，更會噁心嘔吐，所以這時應儘量多吃含維生素B1較豐富的食物。如動物的肝臟、大豆、花生等。
5、孕婦的肝臟運轉不利時，也會發生噁心嘔吐，所以孕婦這時還應該多吃些能促進膽汁分泌的食品，如牛奶、蛋黃、檸檬。
懷孕2個月吃什麼
一般在懷孕第二個月時，有的孕婦開始出現頭暈、乏力、嗜睡、食慾不振、食慾異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、噁心、晨起嘔吐、口味異常等症狀，進而導致進食量減少、偏食、挑食等現象，易導致膳食不平衡，營養結構不合理，體內酸鹼平衡失調，最後影響胎兒的正常發育。妊娠8周之內，是胎兒分化發育的重要階段，充足的營養、合理的飲食搭配對胎兒及孕婦都是非常有利的。
孕婦懷孕2個月食譜
山楂鯉魚雞蛋湯、涼拌豬肝、麻醬菠菜、草莓綠豆粥、炒素什錦、什錦果汁飯、豆仁飯、奶油玉米筍、青芹拌香乾、糖醋白菜(孕期)、熗土豆絲、豆芽炒韭菜、拔絲蘋果、糖醋蘿蔔皮、芹菜拌銀芽、猴頭菇扒菜心、黑木耳炒黃花菜(孕期)、松仁海帶、糖醋排骨、腐竹燒肉絲、甜椒牛肉絲、核桃芹菜熗腐竹、熗腐竹、檸檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、榨菜蒸牛肉、玉米飯糰。
孕婦懷孕2個月飲食宜忌
1、孕婦日常飲食應以優質的蛋白質(魚肉類、蛋、牛奶或乳製品、大豆或大豆製品等)、鈣為主，在視需要添加維生素類，好好調理。
2、妊娠第二月時，孕婦早孕反應較嚴重，為防止嘔吐，可以在起牀前吃些幹食，如烤饅頭片、餅乾等，不要吃稀飯或湯菜。
3、晚餐後一般嘔吐減輕，因此晚餐可以吃的豐盛些。少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益於防止孕吐。
4、孕婦懷孕兩個月，可多選孕婦平常愛吃的食物以瘦肉、魚類、蛋類、麪條、牛奶、豆漿、新鮮水果及蔬菜為佳。
懷孕3個月吃什麼
孕婦在第三個月時，只要吃飽了飯菜，身體便可獲得足夠的熱量和蛋白質，但是在複雜的代謝過程中，還需要維生素的幫助和催化，所以孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜。懷孕前期是胎兒的骨骼及內臟的形成期，孕婦最好要多吃一些含鈣及蛋白質的食物，而且蛋白質每天至少要攝入40克才可以維持孕婦的蛋白質平衡。
孕婦懷孕3個月食譜
魚肉水餃、豆芽炒肉絲、海米拌芹菜、魚香肝片、花生燉豬蹄、蝦油拌豆腐、幹蒸鯉魚、酸辣魷魚卷、香椿蛋炒飯、熗蝦子菠菜、蛋黃菜花湯、蝦皮粉絲湯、豆腐乾拌豆角、拌海蜇皮、五絲黃瓜、涼拌什錦、菠菜肉絲拌涼粉、小窩頭、糖醋黃魚、肉絲榨菜湯、健胃蘿蔔湯、口蘑燒茄子、虎皮核桃仁、扒銀耳、白菜煮海瓜子、甜脆銀耳盅、炒胡蘿蔔醬、麻醬拌茄子、蝦皮燒冬瓜。
懷孕4個月吃什麼
妊娠四個月飲食的重點是使孕婦攝取足夠的營養。在這個時期，由於早孕反應的結束，身心皆舒適，胎兒的內環境也很安定，亦是食慾突然旺盛的時期，過去一直不太需要營養的胎兒現在進入了急速生長的時期，需要較多的營養，因此孕婦要多攝取蛋白質、植物性脂肪、鈣、維生素等營養物質。特別是有過嚴重早孕反應的人，身體的營養狀況不好，為追回損失，必須吃充足的飯菜和注意食療。
孕婦懷孕4個月食譜
豆芽生魚片、油爆肚仁、小米麪發糕、清燉牛肉湯、燴二冬、牛奶大米飯、木瓜羊肉湯、木須肉、茭白炒雞蛋、燒鴨肝、蝦子燴豆腐、雪菜炒魷魚、紅燒海蔘、蝦皮炒韭菜、核桃明珠、牛骨營養湯、板栗燒雞、杏仁扣豬肘、肉絲黃瓜面、素菜包子、什錦甜粥、雞翅燒猴頭菇、蛋皮炒菠菜、蝦仁炒油菜、碧綠魚肚、麻醬番茄、核桃紅棗兔肉湯、爆炒黑三絲、三色饅頭、白扁豆粥。
孕婦懷孕4個月飲食宜忌
1、由於孕婦要負擔兩個人的營養需要，因此需要比平時更多的營養，但是要控制食用過鹹食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷飲等。因為這些會成為瀉肚、流產及早產的原因。
2、每天早晨喝一杯温開水。
3、要避免過多脂肪和過分精細飲食，一定要保證鐵元素和維生素的攝取。
4、孕婦要在孕四月時注意體重的增長，要合理的攝入熱量，建議此期最好每天應有穀類主食350～500克，如米、面、玉米、小米等。動物性食物100～150克，如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等。動物內臟50克，每週至少1～2次。水果100～200克。蔬菜500～750克。奶及奶製品250～500克。豆及豆製品50克，如豆腐、豆漿、紅小豆、綠豆、黃豆等。油脂類25克，如烹調油等。
懷孕5個月吃什麼
20周時的胎兒生長趨於平穩，此時您需要將更多的精力放到增強營養上。懷孕早期食慾不振的情況早已消失，您會在本階段食慾大增，應儘量多吃些營養均衡的食品，切忌飲食過量。妊娠五個月時，孕婦容易引起貧血，要小心謹慎。
孕婦懷孕5個月食譜
青椒炒雞蛋、糖醋魚卷、蓮蓬豆腐、海米燒油菜、鴨餛飩、蜜汁豬排、桂圓肉粥、三鮮燴魚脣、八寶粥、核桃江米粥、黑糯米粥、豌豆粥、油炸茄盒、葱油鍋餅、蛋皮燒麥、玉米蝦皮餃、五仁餃子、海蔘粥、豬肝菠菜湯、拌豆腐乾絲、柿椒炒嫩玉米、鯉魚補血湯、生薑泥鰍湯、糯米蓮子粥、大棗粥、桂花饅頭、豬肝炒核桃、芙蓉雞絲、紅棗羊骨粥、香菇小米粥。
孕婦懷孕5個月飲食宜忌
1、過量飲食會增加生產時的困難和痛苦，此外還容易造成高血壓、糖尿病等疾病，同時對胎兒的發育也沒有什麼好的作用，因此科學飲食是非常重要的。
2、在這個時期孕婦要注意及時補充鐵。鐵在肝臟、蛋黃、海藻類、菠菜、荷蘭豆、紫蘇葉、大豆、黃豆粉、黑砂糖、蜂蜜中含量豐富。
3、孕五月時，孕婦下腹部隆起已經很顯眼了，腹部有下墜、鬆弛之感，飯後食物在胃裏不易消化，可以每頓飯減少進食量，將一日三餐分為四餐、五餐，即少食多餐。
4、從本月起，孕婦應注意補鈣，還要加服魚肝油，但有些人因補鈣心切而大量服用魚肝油，這樣做是不妥當的，因為過多的服用魚肝油會使胎兒骨骼發育異常，造成許多不良後果。
5、對於長期在室內工作、缺乏曬太陽機會的孕婦，要在醫生的指導下適量補充維生素D以促進鈣的吸收。
結語：女人在懷孕期間是非常重要的，一定要注意自己的飲食，這樣才會使自己的寶寶更加健康，好了，孕婦的食譜大全就在這了，準媽媽們在孕期間一定要好好補充營養哦！
