鴨血常用於失血虛勞、白痢或婦女行經潮熱等症;還用於中風眩暈、血熱上衝或藥物中毒;並且能夠解金、銀、鴉片、砒霜、蟲咬等諸毒;長期食用還可以防止消化道腫瘤，是保肝補血的最佳食品。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃鴨血嗎
2、鴨血和什麼一起吃比較好
3、怎麼選購鴨血
孕婦可以吃鴨血嗎
孕婦是可以吃鴨血的，鴨血中豐富的豐富的血紅素鐵可以幫助預防孕婦缺鐵性貧血，此外鴨血還具有清熱解毒的功效，孕期吃一些鴨血可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的淨化作用。
鴨血和什麼一起吃比較好
1、酸菜
清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
2、沙蔘
鴨血性温，有補血滋陰之功效;沙蔘性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，治療乾咳等作用。
3、山藥
鴨血有滋陰補虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。
怎麼選購鴨血
由於鴨血等動物血容易造假，最好到正規超市購買。一般新鮮的血，由於裏面含有大量的氧氣，製作過程中會在血的表面和裏面形成很多小氣孔。而真正的動物血摸起來很硬，切的時候很容易碎，顏色呈深紅色，帶有一點血腥味。如果沒有這些特徵，就要小心是人造的。
