鴨血選家鴨的血液，以取鮮血用為好。性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可衝入熱酒服;又用於血熱上衝，中風眩暈或藥物中毒。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、高血壓患者可以吃鴨血嗎
2、經期吃鴨血有哪些好處
3、怎麼選購鴨血
高血壓患者可以吃鴨血嗎
高血壓可以適當的吃鴨血，因為鴨血當中的脂肪含量是非常低的，適合血脂高的人進行使用。此外鴨血還具有很好的清潔血液的能力，降脂排毒的好食品，如果患有高血脂、高血壓和高血糖就要少吃一些脂肪類的食物。
經期吃鴨血有哪些好處
女性在月經期本身是處於失血的狀態，所以來月經的時候適當吃點鴨血，對身體的健康還是非常有利，可以起到補血的作用。但是吃鴨血的時候儘可能不要和黃豆一起吃，和黃豆一起吃容易引起消化不良的情況存在，而且鴨血最好不要做成辣的，清淡一點相對更為合適。所以在月經期可以吃鴨血、雞血之類的，一方面可以起到補血的作用，另一方面也是相對有助於消化，還能更好的清除人體裏面的粉塵和有害的金屬微粒對人體的損傷，對人體的健康起到一定的調理作用，所以女性在月經期可以考慮吃鴨血。
怎麼選購鴨血
1、選擇有保障的地方買鴨血
比如在正規超市買的肯定會比較好。
2、聞氣味
新鮮的鴨血有一股淡淡的血腥味。
3、看切面
鴨血的切面，有很多小氣孔，因為血液裏有氧氣。
4、看顏色
新鮮鴨血的顏色一般是暗紅色，顏色太過鮮紅的不太正常，帶烏色的也是不太好的。
5、摸手感
新鮮鴨血用手稍稍一壓，表面一壓就會碎掉。要是感覺很有彈性，就説明裏面摻了膠類的化學物質。
