白內障是老年人常患的一種眼部疾病，出現了這種疾病後，患者常常會看東西模糊，重影，而且有的人還總是會感覺有飛蟲在眼前飛來飛去，這樣就會嚴重的影響到老年人的生活。出現了白內障後，可以採用手術來進行治療。在手術治療的同時，還可以採取食療的辦法來輔助治療，效果不錯。
老年白內障飲食保健原則：常飲茶、多吃含維生素C、E、富含鋅、富含硒的食物及少吃含膽固醇高的食物 。
推薦幾個食療的小偏方：
1、豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。
2、紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用。紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力。
3、枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血、滋補明目。
4、黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙衝入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。
上述的四種食療辦法，不但是患有白內障的人食用，可以緩解症狀，就是沒有白內障的人，食用後，也會起到明目的作用的。所以一些老年人可以在平時適當的吃一些這類的食物，預防自己患有白內障。平時的飲食儘量清淡，少吃脂肪含量高的食物，也是老年人需要注意的。
