產後需要進補 推薦產後吃的食物

我們都知道每一個產後的媽媽身體較虛,抵抗力較差,再加上要生奶給寶寶吃,所以不提倡大補,吃流質的、易消化的較好,新鮮的蔬菜、水果裏礦物質、維生素B族類含量高,可促進泌乳及胃腸道蠕動。生完寶寶後,產婦急需進補,但是進補也是有方法的,一味的大吃大喝並不能達到效果。那麼坐月子吃什麼好呢,坐月子期間飲食需要很細緻,要想產後像從前一樣身體棒棒,一定要注意飲食的調養。那麼,在這裏小編給大家推薦產後吃的食物,想要知道答案的話,跟着本站來看看吧!

產後吃什麼比較好

1、草魚肉粥

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草魚富含硒元素,這是一種有助養顏抗衰老的食物,產後女人們皮膚容易變差,而且老化的速度也變快了。生產之後應該吃一些草魚肉,幫助滋養身體。而且魚肉嫩而不膩,有助開胃,很適合產後腸胃功能減弱的女人食用。

當然,草魚粥的做法有很多,下面小編將和大家分享一種最常見的做法:

所需用料:1條草魚,生薑、胡椒粉、魚露、冬菜、大米各適量。

烹飪製法:

A、將草魚宰殺,處理乾淨之後,將魚肉分成兩半,一半放起來等待下次烹煮。而另一半則將魚肉剔下來,留下魚骨備用。

B、魚肉剔下來之後,將其切成薄片放入盤中,再加入胡椒粉、魚露攪勻後放在一旁備用。

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C、之後將生薑洗好,去皮後切成薑片備用。再將大米淘洗幾遍後,放在一旁備用。

D、然後將鍋洗好,放入少許油,等油熱了以後將魚骨頭和薑片放進去炒一下,翻炒幾次之後,加入清水將其燒開。煮至魚湯比較濃之後,下入魚片稍煮一分鐘,再下大米煮。等到大米都開花了以後,倒入冬菜一起煮。

E、最後等到粥煮至粘稠一些之後,加入少許的食鹽即可出鍋食用。

注意:除了草魚之外,也可以用其他魚肉代替,比如説鱔魚、鯉魚、鯽魚等等。

2、蔬菜湯

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產後身子比較虛,不適合一開始就大量進補,最好是吃一些清淡類的,比如説喝些蔬菜湯,營養豐富又比較容易消化。下面介紹一種茭白湯的做法,產後女人食用後有助體力更好地恢復,同時還能提高身體的免疫力。所以説,產後女人要來看看:

所需用料:1根豬小排,2根茭白,5~7朵的幹香菇,常用調味品適量。

烹飪製法:

A、先將幹香菇沖洗乾淨,再放入盆中加清水浸泡,直至其變軟為止。

B、再將茭白洗好,再斜斜的切成橢圓片備用。注意若是買來的茭白是沒有剝好的,那麼就需要將其綠色的外皮剝掉後再切。

C、之後將豬小排洗淨,切成小段後放入鍋中,加入清水煮開,再將其撈起來放入電飯鍋裏。

D、然後再將香菇及浸泡的香菇水一起倒入電放鍋中,之後再加一兩碗清水加蓋燉上半個小時。時間到了以後,揭蓋將茭白放進去,按下按鍵再燉上半個小時即可。

E、最後等到湯燉好以後,加入少許的食鹽,適量的花生油,攪拌均勻之後就可以吃了。

注意:除了茭白之外,產後女人也可以吃一些絲瓜、蓮藕等蔬菜做成的湯飲,對於身體恢復都是有益處的。

產後女人的身體多半比較弱,此時需要進補,但是注意一開始應該以清淡飲食為主,後期等體力和脾胃功能恢復一些之後,再攝入比較滋補的食物。除此之外,平日裏飲食還應該忌油膩、忌辛辣、忌過鹹、忌冷,因為這幾類食物吃進身體裏面之後,不僅無法為身體補充營養,而且還會影響身體恢復,讓女人們的身體變得更差。

坐月子吃什麼好?

月子裏滋補很重要,但要科學膳食。

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產婦生下寶寶後身體消耗特別大,可還得有充足的奶水喂寶寶。因此,月子裏的每一天都要“好好吃”。可很多新媽咪在月子裏“瘋”補營養,結果卻不盡人意。

月子裏補養身體固然很重要,但一定要掌握科學的飲食之道,不然會事與願違。

1、蛋白質、鈣、鐵以及纖維素一樣不能少

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為產婦提供足量的營養素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速復原,在飲食均衡這個基本原則前提下,還應該特別攝取蛋白質、鈣、鐵以及纖維素等重要營養物質。

蛋白質攝取量一天需比一般成年女性多15克,可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進骨骼發育的重要營養素,新媽媽必須攝取足夠的鈣質,以提供足夠的鈣給寶寶。

生產過程會大量失血,因此,產後必須選擇高鐵的食材,以將體內血量補足。

為了防止產後便祕的發生,月子期間必須增加纖維質的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。

素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質,因此,必須挑選優質蛋白質來源,像是豆製品即為優質蛋白質的來源,而植物中所含的鐵質較不易吸收,若真的有必要吃素,建議產婦評估狀況,再另外補充鐵劑。

2、攝取足夠水分

分泌乳汁需要足夠的水分,建議哺乳婦多攝取水分。只要是液體都算是水分,包含補湯、奶飲品等,都可算在一天的攝取量之內,但建議不要喝含糖飲料,除了會增加多餘的熱量外,也容易膩。

3、低鹽少油

營養均衡坐月子期間吃得多、動得少,為了避免攝取過多熱量,讓體重再度攀升,坐月子期間的飲食應掌握“低鹽少油”的原則。

若是攝取過多鹽分,容易造成水腫,因此,產後一定要把握低鹽的原則。

月子期間麻油使用量大,建議炒菜時控制麻油用量,以免油脂過多。

為了滿足各種營養素的需求,建議在菜色上多做變化,像是深綠色蔬菜鐵質豐富,紅色蔬菜富含β胡蘿蔔素,必須做各種菜色的搭配,以求營養均衡。

另外有兩點要特別注意:一是月子餐一定要選擇新鮮食材,避免加工食品;二是產後體虛,若在此時又吃了冰冷的食物,容易使身體過寒。

4、產後第一、二週以温補為主

如果你還有坐月子期間就是要“大補特補”一番的觀念,那可就錯了!正確的坐月子補身觀念,是要依照產後各階段的身體特性調整補品藥方,以免補過頭,造成身體燥熱,還影響復原進度!

剛生產完,是排惡露及傷口復原的重要階段,因此,產後第一、二週以温補為主。

產後一週內必須避免麻油和酒,飲食以清淡為主。補品也必須使用温補的燉品。

此階段常用的藥材是杜仲、歸耆,屬温補藥材,可補氣,是顧筋骨和強腎的藥材,食材上則可選豬肝、腰子、豬腳等,除可補血、顧筋骨外,豬腳中的膠質也有助於乳汁分泌。

5、第三、四周後可開始熱補

進入第三、四周後,可開始熱補。

像是四物、十全、麻油等,可在此時加入,由於是熱補,若擔心補過頭,可選擇較平性的蔬果做搭配。

有些媽咪會擔心蔬果偏涼,烹調時也可加入麻油、老薑拌炒,以綜合涼性。

過去常有人堅持不吃水果(因水果多半偏寒)。其實,坐月子期間也應補充水果,以滿足足夠的纖維質、維生素與礦物質的攝取,可儘量挑平性水果。

坐月子飲食禁忌

1、產婦不要吃巧克力。

2、忌食過鹹食物,如醬菜、醃菜等。

3、葱、姜、辣椒等辣物,一次不能過量。

4、冷凍食品過量容易引起下痢,曬乾的食品和多纖維蔬菜,過量時不容易消化。

5、濃茶、濃咖啡、紅茶、酒精等飲料禁飲。