1、封袋法催熟香蕉：將香蕉放入袋中。香蕉會釋放乙烯氣體，這是一種促進果實成熟的植物激素。將香蕉存放在密封的紙袋中可以增大水果周圍的乙烯濃度，促進香蕉成熟。2、水果催熟法：準備一個大點的方便袋放進香蕉，將蘋果、梨等自然成熟的水果也放其中，將方便袋的口紮緊放到温暖的地方，自然成熟的水果在保存過程中會產生乙烯，被香蕉吸收後能把香蕉快速催熟。3、大米：用大米把香蕉埋起來密封好。三天左右把裏面的香蕉取出來，香蕉的果肉已經變軟切開後能直接吃。
