在懷孕期間的孕婦，或者是已經懷孕以後的新手媽媽們，都知道懷孕期間會有很多的禁忌，特別是飲食禁忌，因為有很多食物在準媽媽懷孕期間吃或者是吃太多的話，就會對自己和寶寶都造成不好的影響，韭菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜，對身體也是有很多的好處，那麼，孕婦吃韭菜有事嗎？下面我們來看看。
步驟/方法
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韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克。含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
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韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。
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韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。
上面的文章給大家介紹了孕婦吃韭菜有事嗎？現在大家都瞭解了吧，其實孕婦是可以少量的吃一些韭菜的，不能吃太多，就像上面文章介紹的，韭菜不容易消化，所以孕婦最好要少吃韭菜，要吃最好是要結合其他的食物一起食用。在懷孕期間一定要保證營養均衡。
